第471章 料比饭多的贵阳糯米饭 (第1/2页)

介绍完抽奖规则，李潇又夹起一块香酥鸭丢进嘴里。

5分钟很快就过去。

在第2道菜上来之前。

抽奖就完成了。

参加的人比李潇预想中的还要多。

有超过一半的观众都参与了抽奖，想来是有枣没枣打两杆的心理作祟。

扫了一眼名单，李潇提醒道：

“恭喜【书集是空】，【忘川丶Fleur 】，【怒雨boom】，【割天命之子韭菜】，【腐败王座】以及其余4000多位观众中奖······”

“米酒也是酒，虽然度数很低，但是喝酒之后千万别开车！”

刚提醒完观众，第二道菜就上来了。

“你好，贵阳糯米饭，请慢用。”

糯米，算是一种非常常见的食物。

做法也五花八门。

麻薯，也叫麻糍，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，有一定的弹性和粘性。

糍粑，东北称其为打糕，是南方各族和朝鲜族的一种特色风味小吃，由糯米蒸熟反复捶打后所制成的糕点。

年糕，使用的也是糯米经过反复舂制出来的糕点。

糯米鸡，一种南方非常出名的早点。

炒糯米饭，则是很多地区都会出现的食物。

而眼前的这道菜，就是炒糯米饭。

糯米饭被裹成一个圆圆的球体，安静地摆放在一个黑色的碟子上面。

球体大约有拳头大小，弧度十分漂亮。

糯米球旁边还撒着一层白色的细糖霜，整体的格调瞬间就上来了。

带上一次性手套，李潇把糯米圆球托在手上。

糯米球很圆，手感沉甸甸的。

表面是酱色的糯米，但是他知道，里面包裹着的材料却不简单。

一股浓郁的酱油香味和猪油香味，就扑面而来。

其中还夹杂着米酒的淡淡香味。

“厨师在炒糯米饭的时候，使用了是猪油，而不是花生油或者其他植物油。”

“这样做可以让糯米饭更香，猪油的特殊分子结构，可以让糯米颗颗分明不会全都挤成一团。”

“上锅之前，还在锅边撒了一圈米酒。”

“大火直接将米酒的香味融入了糯米饭里面，非常香！”

没有怜惜这颗被搓得很圆的糯

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